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土豆发芽吃了会中毒，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素 。人吃了会中毒 。中毒者会出现症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，及时就医 。严重者可能会出现窒息等症状，危及生命健康 。
【土豆发芽吃了会中毒吗 发芽的土豆吃了会不会中毒】
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