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1、选地整地
大白菜忌连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培 。种大白菜的地施足腐熟的有机质肥料作为基肥，深耕，然后把土地敲碎整平，作成3-7米宽的畦，或8米的窄畦、高畦 。
2、播种
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的 。中熟品种可在8月下旬至9月初播种 。晚熟品种以8月下旬播种为宜 。行株距，要根据品种的不同来确定 。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株 ， 晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下 。
3、田间管理
大白菜2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗 。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗 。间苗时可结合除草 。根据土壤的肥力情况进行适当追肥，以大粪水为最好的肥料，根据土壤墒情进行浇水，在下雨较多时候要注意田间排水 。
【怎样种大白菜 怎样种大白菜,结球要用绳绑吗】4、病虫害防治
大白菜的主要病害是霜霉病、黑斑病、软腐病 。要早发现早防治，及时拔除病株，以减少菌源，防止蔓延 。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液喷雾防治 。严格灭蚜 ， 以防病毒病发生 。
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