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1、材料:鲜红辣椒2斤 , 食油1斤,牛肉或大肉1斤(精瘦肉),食盐3两 , 白糖2两,生姜3两 , 花椒面1两,味精1两,酒1两,甜面酱5两,花生米3两(炒后压碎) , 芝麻2两(炒后压碎) , 香料粉50克 。
2、做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可 。
【阿香婆香辣酱配方 阿香婆香辣酱配料表】3、阿香婆是陕西名品,曾经是许多人爱吃的辣酱食品 。
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