文章插图
1、材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜 。
2、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块 。烧点水，不用烧开 ， 热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水 。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥 。
3、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了 ， 多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好 。
4、转小火 ， 炖至肉熟烂 ， 时间得用将近两小时吧 ， 如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃 。最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放 ， 否则能使肉变硬 。
【炖小鸡的家常做法 东北土豆炖小鸡的家常做法】5、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟 。
推荐阅读
- 机械键盘黑轴和青轴的区别 机械键盘黑轴和青轴的区别图片
- 白马芦花月照雪温柔也炽烈是什么歌 了解一下白马芦花月照雪温柔也炽烈的完整歌词
- 池塘青苔治理方法 池塘里的青苔怎么处理
- 虾滑的吃法 虾滑的吃法有哪些
- 牛骨汤的做法和配料 孕妇牛骨汤的做法和配料
- 格雷迈恩的尝试怎么做 有什么步骤
- 南水北调解决哪个省用水问题 南水北调的简介
- 耙扫的意思 什么什么的耙扫
- 思埠集团是做什么的 思埠集团是做什么的呀
- 为2021高考加油的句子 为2021高考加油的语句有哪些呢