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补救方法是加入一些酵母或小苏打 ， 重新和面，和完后静置半小时就可以了 。
要找到面不发的原因 。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母 。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面 。如果面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了 ， 一般面时间长，影响发面，这种情况是不会发了，就算酸了也不发 。
【面没发起来怎么办 用安琪酵母发面没发起来怎么办】
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