文章插图
1、去面馆儿吃面，饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜 。在北方 ， 一到冬季家家户户要腌咸菜吃 。普通的圆白菜，发酵之后，各种酸爽，吃着那叫一个够味 。
【圆白菜腌制酸菜的做法 圆白菜腌制酸菜的做法视频】2、食材 圆白菜 半颗 ， 胡萝卜 一根，食盐 30克，蒜 一头 ， 姜 10克
3、圆白菜去外皮，洗干净 。用刀切成细条，也可以是片儿，这个随意 。
4、胡萝卜切成片儿，蒜去皮 ， 姜切条儿 。拌入食盐，用手搅拌均匀 。
5、放在密闭的容器中，温暖干燥的地方 ， 发酵3-5天就可以食用了 。
推荐阅读
- 如何腌制火葱头
- 怎样腌制刁子鱼
- 青萝卜干腌制的方法 怎么腌制青萝卜干
- 柠檬怎么腌制保存 腌制好的柠檬怎么保存
- 培根酸菜酱面的做法 培根芝麻酱怎么做好吃
- 圆白菜怎么炒好吃 圆白菜怎么炒好吃 家常菜
- 酸菜焖鹅做法 酸菜焖鹅做法窍门
- 发酵粉如何做腐乳 发酵粉如何做腐乳教程
- 牛肉粒腌制又滑又嫩方法 送给喜欢的你
- 青椒怎么腌好吃又能保存一年 怎么腌制青椒能够储藏