文章插图
1、五花肉剁碎，加适量葱末 ， 盐 ， 生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀，长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿 。
2、捞出沥干水份切碎 ， 切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐 ， 调匀！水 ， 酵母，面粉混合揉成光滑面团，盖上湿布放温暖处发酵两倍大?。?面团排气后分成均匀十份揉圆 ， 擀成圆皮 。
【如何做蒸包 如何做蒸包更松软好吃】3、放入馅料包好，蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟，冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子 。
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