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1、从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次 ， 散装茶则别超过3次 。茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质 。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系 。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快 。
2、与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞 ， 颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后 ， 剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了 。
3、因此建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味 。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡 ， 会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95% ， 再冲泡下去，已经没什么营养作用了 。
4、至于有专家指出，茶叶经多次冲泡 ， 会使其中的农药、重金属等有害物质浸出 。这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心 。
【茶叶能泡几次 红茶茶叶能泡几次】5、目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算 ， 即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克 ， 是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一 。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准 。
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