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【炸过的油怎么快速变清 炸过的油怎么快速变清脆】炸过的油快速变清可以在油罐里放块鸡蛋壳或炒过的食盐 。鸡蛋壳会把掉在油中的碳粒吸附掉油变清 ， 炒过的食盐可以使油保持色清，而且不容易变质 。炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存 。高温加热后的油 ， 如果敞着口存放会产生酸变 。所以 ， 平时吃剩下的油如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味 。
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