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1、锅内倒入清水稍多点，开大火烧开 。
2、锅开后倒西米煮烧 。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅 。
3、约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟 。
4、将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时 。
【西米露的做法大全有哪些 西米露的多种做法】5、食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用 。
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