
文章插图
1、大米一杯,干香菇提前浸泡,鸡翅洗净切成块状;
2、大米浸泡1个小时;将浸泡过的香菇切成细条,香菇水留着待用;
3、鸡翅里放入葱段,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制30分钟;
4、锅中倒入麻油,放入姜片小火慢慢煸香,直到姜片边缘有微微焦黄,将鸡块倒入翻炒至变色;
【麻油的做法有哪些 麻油是怎样做出来的?】5、加入香菇炒香;倒入大米翻炒均匀;
6、加入适量生抽、老抽、盐炒匀,倒入香菇水大火烧开;
7、倒入砂锅小火煮20分钟就可以了 。
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