咸鱼蒸猪肉的做法 咸鱼蒸肉的烹饪技巧
1、主料：咸鱼60克、猪肉末200克 。
2、辅料：食用油5克、盐3克、生抽3克、葱姜丝适量、香油少许 。
3、做法：
（1）咸鱼干切成条状，浸泡2小时左右洗净备用 。
（2）肉末加盐、油、生抽、姜末调味后平铺在盘底 。
【咸鱼蒸猪肉的做法 咸鱼蒸肉的烹饪技巧】（3）放入洗净的咸鱼条，铺上葱姜丝 。
（4）放入蒸箱 ， 选择营养蒸，100℃蒸18分钟，取出淋上香油撒上葱花即可 。
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