文章插图
1、所需食材：土鸡蛋5个、食用油2勺、猪绞肉300克、香葱3根、生抽2勺、料酒1勺、盐适量 。
2、将5个鸡蛋打入碗内 ， 然后加入2勺食用油 ， 搅打混合均匀待用 。之所以在鸡蛋碗内加食用油，是因为这样可以更好的防粘，从而让饺子皮不易破不粘勺，所以啊 ， 很多人在做这一步的时候没有加食用油，第一步就做错了，难怪后面会失败 。
3、将猪绞肉、香葱碎、盐、生抽、料酒倒入碗内，用筷子顺着一个方向搅拌均匀即可 。
4、准备好一个大小合适的勺子，放在炉灶上，用小火烧它，烧到冒烟即可 。
5、待勺子烧到冒烟后，把勺子放到食用油碗内，让勺子过一下油，然后再取一勺蛋液，把勺子移到炉灶上，快速转一圈，接着倒去多余的蛋液，再把勺子重新移到炉灶上，小火煎至蛋皮凝固，即可撕开取下 ， 记住全程用最小火 。
6、蛋饺皮做好后 ， 我们就可以来包饺子了，取适量的馅料放在蛋皮上，最后把蛋饺皮左右对折捏合即可 。
【蛋饺皮怎么做不易破 饺子皮怎么做才能不破】7、做好的成品，其实大家可以提前做好放在冰箱冷藏室，除夕夜晚上直接拿出来加热或者烫火锅都可以 。特别方便省事！
推荐阅读
- oppo速览怎么关闭 OPPO速览怎么关闭
- 许昌港澳通行证过期了怎么续签? 港澳通行证背后的期限过期了
- 莴苣怎么切 莴苣怎么切片视频
- 土豆怎么切片 土豆怎么切片视频教程
- 伤口不愈合怎么办 伤口不愈合怎么办能快速好起来
- 人流后同房了怎么办
- 优柔寡断怎么办 优柔寡断怎么办?
- 偏头疼怎么办 颈椎引起的偏头疼怎么办
- 健康证怎么办理 健康证怎么预约
- 体质差怎么办 心脏搭桥术后体质差怎么办