玉米淀粉是粟粉吗
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉 。俗名六谷粉 。白色微带淡黄色的粉末 。将玉米用百分之0.3亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成 。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等 。
吸湿性强，最高能达百分之30以上 。
【玉米淀粉是粟粉吗】粟粉是用玉米制成的淀粉 。所以玉米淀粉就是粟粉 。
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