文章插图
1、桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片
【桂花鱼的做法 桂花鱼的做法 清汤】2、把切好的葱姜蒜放入碗中 ， 加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
3、锅内放油, 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色
4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右 ， 倒入调好的炖鱼汁 。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可
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