文章插图
1、猪肉沫切好,姜蒜切沫
2、坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分
【桂林米粉的做法有哪些 桂林米粉的家常做法和配料】3、加适量料酒去腥,加适量的油
4、放姜蒜一起炒香 。炒至变色
5、加耗油生抽辣椒油 。再加1碗清水
6、2勺老干妈炒香 。改小火炒5分钟 。汁稍微有点粘稠即可，装出
7、坐锅烧水，放桂林米粉下去煮2分钟
8、装出加适量的生抽 ， 再把炒好的肉末加上即可
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