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1、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻；
2、热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片；
3、大火快速翻炒，炒至肉散开变色；
【孜然肉片的做法 孜然肉片的做法大全家常窍门】4、加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅 。
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