文章插图
1、螃蟹买回来先在淡盐水里面养半天，吐净泥沙，然后用筷子把螃蟹戳死；把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗
2、每只螃蟹剁成4块；放在碗里 ， 加少许盐、胡椒粉腌制5分钟
【香辣蟹的做法有哪些 香辣蟹的做法 正宗】3、葱、姜、蒜都剁细 ， 蒜跟生姜可以要多一点，剁椒按照自己的嗜辣程度添加，然后把它们都装在一起；一大勺生抽加一大勺蚝油，一小勺陈醋调成一碗料汁，这碗我只用了2/3
4、腌制好的螃蟹块撒上淀粉 ， 把每一块都均匀沾上淀粉，一定要每个面都沾上；炒锅放油烧热 ， 放入蟹块煎炸至变色
5、蟹块变色以后盛出备用 ， 锅里留底油；放入葱、姜、蒜、剁椒 ， 小火炒香
6、倒入蟹块，转中火翻炒；烹入调料汁，翻炒入味；出锅前撒适量青葱即可 。
推荐阅读
- 黄油蛋糕的做法有哪些 黄油蛋糕的做法家庭做法
- 白粥有哪些做法 白粥的各种做法
- 为什么世界杯英国叫英格兰？英国是现代足球的发源地吗？ 为什么世界杯英国叫英格兰
- 黄皮树的养殖方法 黄皮树的养殖方法和技术
- 聆听的语录 懂得聆听的句子
- 表示两个小朋友感情好的短句 表达友谊的句子
- pos机不跳码的有哪几家 有没有不跳码的pos机
- 关于感情生活的经典语录 生活感情经典句子
- 怎么样才能摇到附近的人 怎么样才能摇到附近的人的号
- 确权后的土地补偿归谁 确权后的房屋补偿归谁