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地瓜生芽了可以吃，只需要把发芽的部分摘除掉就可以了 。但是也要摘除干净 。但如果表皮出现褐色或黑色斑点的就不能食用，因为出现褐色或黑色斑点是受黑斑病菌污染所致 。黑斑病菌排出的毒素，对人体肝脏有剧毒 。
【地瓜生牙了还能吃吗 地瓜长芽还能吃了吗】
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