茴香烧饼制作方法 如何制作茴香烧饼
1、面粉中加入酵母搅拌均匀 。
2、慢慢倒入温水,把面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖保鲜膜 , 室温发酵 。
3、鸡蛋打散 。
4、热锅凉油,油温升高后放入鸡蛋液滑炒,鸡蛋凝固后关火 。
5、葱切碎 。
6、茴香洗净切碎 。
7、把葱花儿和切好的茴香放入炒好的鸡蛋里 。
8、放入所有调味料搅拌均匀 。
9、案板撒薄粉 , 取出面团排气 。
10、把面团搓成长条,平均分成几份 。
11、按扁,擀成中间厚边缘薄的剂子 。
【茴香烧饼制作方法 如何制作茴香烧饼】12、取一个剂子放入适量的茴香馅儿 。
13、捏紧收口 。
14、收口朝下,按扁 。
15、依次做好所有的烧饼坯,表面刷水 。
16、刷水面蘸芝麻 。
17、所有烧饼粘好芝麻 , 放入烤盘 。放入预热好的烤箱中层200摄氏度,烘烤15分钟 。
18、时间到,取出烤盘 。茴香烧饼就制作好了 。
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