香辣苦瓜肉丝怎么做 香辣苦瓜肉丝的烹饪方法
1、材料:肥瘦猪肉250克 , 苦瓜150克 , 干红椒3枚,熟猪油60克,湿淀粉15克,酱油、大蒜瓣各15克,精盐、味精各少许 。
2、把肉切成丝 , 苦瓜洗净 , 切成丝,干红椒、蒜瓣切碎待用 。
【香辣苦瓜肉丝怎么做 香辣苦瓜肉丝的烹饪方法】3、锅中放熟猪油,用旺火烧至五成热,苦瓜下锅炒至七成熟,加肉丝、酱油、盐、干红椒、蒜爆炒,放味精勾芡出锅即成 。
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