海带和什么炖好吃
【海带和什么炖好吃】海带和排骨一起炖汤好吃，肉烂脱骨 ， 海带滑烂，整个菜味美，汤鲜 。
制作海带炖排骨的食材：排骨、海带、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 。
制作海带炖排骨的方法步骤：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块 。
2、将排骨洗净，用刀顺骨切开 ， 横剁成约4厘米的段 ， 入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 。
3、在锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫 。
4、开中火焖烧20分钟，倒入海带块 ， 再用旺火烧沸10分钟 。
5、拣去姜片、葱段，加入精盐调味 ， 淋入香油即成 。
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