家庭自制泡萝卜泡菜 做泡菜的步骤
1、材料:白萝卜2根(约3-4斤),盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙 , 切碎的姜1/2汤匙,葱4根,切成5厘米
【家庭自制泡萝卜泡菜 做泡菜的步骤】2、做法:萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合 。腌1小时 。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好 。滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好 。再加入葱混合 。最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存 。
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