自己做的糯米酒有害吗
自酿家用糯米酒 , 通常用糯米加小曲发酵,成酒后加入糖水搅拌而成,酒度较低 。在过程注意卫生,不感染杂菌,则对身体无害 。
糯米酒做法:
主料:糯米300克 。
【自己做的糯米酒有害吗】辅料:红曲粉2克,甜酒曲2克 。
调料:水适量 , 江米酒3小杯 。
1、糯米清洗后用清水浸泡16至24小时 。
2、去掉多余的水分,即剩下的水刚好没过糯米表面即可 , 放入电压力锅隔水蒸10分钟 。
3、将蒸好的糯米解压后摊凉备用 。
4、将糯米饭打松装入坛中,中间挖洞,
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