艾糍的寓意是什么
艾糍的寓意是身体健康，有句俗语叫清明前后吃艾糍，一年四季不生病 。每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子盘旋而上，客家人会采下鲜嫩的艾叶，回家后将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏 。在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个小粑放进锅里蒸熟 ， 就成了非常有名的客家美食——艾糍 。
【艾糍的寓意是什么】煎艾糍：还有一种煮法是：油煎 。热锅放油、放入艾团 ， 不停的翻、使受热均匀 。
艾糍清香独特，深受当地人的喜欢 ， 尤其是小孩与老人，在制作与分享艾糍的场合常常能体现客家家庭的和谐与关爱 。因为做艾糍成本低，费心思费时间，制作之前家人往往想好了要送哪些朋友亲戚，所以一送至少一两家，有的多至做几大锅拿去派送，分送到艾糍的人家往往会很开心，把艾糍留着自己吃，做得好的艾糍特别受人欢迎 。
然而艾糍凉了以后容易出现硬心，凉的艾糍最好热透心了再吃，品尝起来味道也比较香甜 。
推荐阅读
- 洗澡的最佳时间是什么时候
- 关于三国演义中的华佗
- 古代一般焚什么香
- 徽娘宛心大结局 这可能是悲惨的结局
- 学生会是什么 学生会是干什么的
- 形容好男人的经典句子 怎么形容男人好
- 植物油保存方法 储存植物油的教程
- 中秋节是怎么形成的
- 清水煮虾的简单做法 煮虾的做法
- 五一旅游宣传说说 五一旅游宣传经典句子