文章插图
1、将腊排骨洗净剁成块备用；
2、将熊猫笋洗净切成丝先淖下水备用；
3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用；
4、在锅中放入适量油，烧热的事加入备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒爆香；
5、加入一勺豆瓣酱炒出香味；
6、将排骨倒入锅中，反复翻炒一会 ， 加入适量蚝油；
7、将排骨盛入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖和高压阀，压十分钟；
8、等高压锅冷却后，打开高压阀和盖子，加入切好的熊猫笋；
9、多煮一会，让熊猫笋入味；
【熊猫笋的做法】10、待熊猫笋熟透后，就可以起锅，享用美味的腊排骨烧熊猫笋了 。
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