文章插图
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品 。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味 。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳 。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩 ， 味美可口，可惜壳多肉少 。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分 。虾蛄性温、味甘 。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效 。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91% ， 钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理 ， 易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美 。
【皮皮虾的营养价值有哪些 皮皮虾的营养价值及功效与作用】
推荐阅读
- 如何培养学生的科学探究能力
- 中秋节简洁大气的祝福语
- 逗人的小情话
- 划拨土地的房子拆迁怎样补偿
- 网页字体变大了怎么办 网页里的字体怎么变大
- 吃小河虾有什么好处 吃河虾有啥好处
- 笔记本电脑反应慢的解决方法 笔记本电脑反应慢的解决方法视频
- 脉冲星是什么
- 在宁波对电动车进行改装会被罚款吗 宁波对电动车的规定
- 宁波机动车检验标志电子和纸质是一样的吗？ 宁波年检标志