【饭店怎么样洗龙虾】
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1、首先大家要了解下，龙虾表面最脏的东西，就是腹部脚的地方，泥土裹着，所以随便清洗是洗不干净的 。
2、强劲水柱冲洗 。先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多 。
3、用刷子洗刷腹部 。然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住 。
4、最好戴胶皮手套 。因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾 。
5、醋+盐浸泡 。用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了 。但是这还不够 ， 要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来 。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦 。
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