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从科学的角度看，腊肉存放了一年，是会有一定数量的微生物的 。也要看存放情况，如果表面看起来非常好，没有可见的菌落，也没有其他异味，并且你不介意的话 ， 自然是可以吃的 。不过如果你觉得放久了不太好的话，你大可以不吃 。
【腊肉放一年还能吃吗 腊肉放一年还能吃吗有毒吗】
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