文章插图
1、兔肉剁块，用柠檬水泡十分钟，洗净、用少许盐、酱油、鸡粉和油腌片刻 。
【兔肉的做法有哪些 兔肉的做法有哪些菜】2、锅里下油和姜片煎香 。
3、下兔肉，用中火继续煎炒 。
4、待兔肉炒得喷香时 ， 加入米酒，
5、待酒烧干时 ， 加水、八角桂皮、辣椒 ， 调味 。
6、加盖10分钟 。下香油、味精，收汁，装盘 。
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