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闲趣是苏打饼干 。苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉 ， 再经短时间发酵后整型 。这种饼干，一般为甜饼干，其含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度 。
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