世界上最著名的烤肉香料有那些
【世界上最著名的烤肉香料有那些】甘菘：在汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香 。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁 。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克 。小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香 。全国多数地区都有栽培 ， 且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等 。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然 ， 有特异芳香气 。草果：一种姜科植物草果的果实 ， 尝之味怪 。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳 。草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用，放3至5个较为合适 。
推荐阅读
- 招商银行信用卡金卡额度是多少 招商银行金卡额度最高
- 花生米泡多久煮最好 泡完的花生米煮多长时间好
- 蕨根粉的做法 凉拌的做法最简单 凉拌蕨根粉怎么做
- 最经典的一句情话
- 当下最受欢迎的社交休闲创业项目做什么好
- 最新小清新心情说说
- 如何用SolidWorks制作大学录取通知书，推荐最简单的方式 solidworks零件太大,怎么简化
- 流鼻涕怎么办 流鼻涕怎么办最简单方法
- 多米白卡几点抢额度 多米白卡几点抢额度最好
- 谢辈鼓是什么意思网络用语