文章插图
1、准备材料，2斤线椒、2两小米辣、60g生姜、60g大蒜，清洗干净，放在通风处，把水分晾干 。
2、然后开始熬制花椒油，锅中加约60毫升的食用油 ， 油温五成热时 ， 放入10g花椒籽，炸约30秒就可以关火，锅里还有余热，再略微炸一下，然后通过容器把油与花椒籽分离，油晾凉备用 。
3、等辣椒全部晾干之后，把辣椒的把全部摘掉，然后开始切辣椒，切的宽细随个人喜欢 ， 均匀一点就好 。
4、小米辣也同样去掉把，切一下 ， 生姜和大蒜也改刀切成片，要和辣椒大小差不多，看起来比较协调，把切好的料一起装进盆子里，大一点的盆 。
5、接下来放调料了 ， 30g盐、15g白糖、10g鸡精、30g生抽、60毫升的花椒油 。
6、接下来用筷子把所有的材料全部搅拌均匀，装如风干好无水无油的密封罐里面 ， 24小时之后就可以吃了 。ps:如果短期吃不完，在加调料时多加5g白酒，加了白酒后，腌制的辣椒放半年都不会坏的 。
【掩辣椒的做法 原来是这样腌制的 辣椒是怎么腌制的】
推荐阅读
- 白鹭的文章中心是什么 白鹭是一篇什么样的文章
- pro和pro max的区别 iphonepro和promax的区别
- 手机的通用设置在哪里 手机设置通用在什么地方
- 新房认购的名额可以转让吗 转让购房名额有什么麻烦
- 潮汕干捞面的做法 干捞面的做法简单
- 10万左右的车首付多少合适 10万左右的车首付多少合适买
- 鲶鱼的营养价值 鲶鱼的营养价值及功效及禁忌
- 辣白菜的腌制方法 辣白菜的腌制方法和配料家庭版
- 豆制品的营养价值 豆制品的营养价值及功效与作用视频广告
- 如何拥有明媚双眼 怎么拥有一双迷人的眼睛