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1、牛奶的保存过程中，你知道牛奶是不能冷冻的吗？一般家庭都是靠冷冻来保存牛奶，因为冷冻会破坏牛奶中的营养 ， 所以微冷是保存牛奶的最好方法 。
2、牛奶最怕高温 ， 在高温环境下 ， 牛奶最容易变质 。所以保存牛奶要放入冰箱，避免高温保存 。
3、牛奶不宜放在黑暗的地方去保存牛奶，也不宜用强光去照射牛奶 ， 这样会破坏牛奶里的维生素 。
【怎么保存牛奶 牛奶怎么保鲜】4、牛奶是比较容易变酸的 。所以取出牛奶以后，就要注意用急火去加热，以免牛奶变酸 。
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