文章插图
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪 。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4、新鲜的海带有95%是水 ， 3%是膳食纤维﹐热量很低 。
【海带营养价值 鸭掌炖海带营养价值】5、海带中还含有大量的甘露醇 。
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