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【绿豆汤怎么做 鸽子汤绿豆汤怎么做】1、首先将绿豆放入水里浸泡若干小时 ， 因为买回来的绿豆是晒干或者烘干了的 ， 很硬，必须要先泡软煮的时候才不会费时间 。而且经过浸泡了之后的绿豆更干净 。
2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水 ， 开始煮 。注意，绿豆要煮好几个小时，要偶尔开盖关注一下水有木有煮干，快煮干时再添加水进去 。
3、等绿豆煮的成糊状时，根据个人口感加入适量冰糖，搅拌 。继续保温煮半个小时左右 。
4、然后就可以起锅开盖，等绿豆汤凉了之后放入冰箱冰镇之后再端出来喝，冰凉入口，清热解暑 。
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