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癌症是一种很可怕的病症，很多人都“谈癌色变” 。那么你知道如何预防癌症吗?其实可以通过平时的饮食来预防 。你知道有哪些饮食禁忌吗?今天帮大家总结了注定得癌的五种饮食方式，一起来注意一下吧!
方法/步骤
过食温热性食物：所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物 。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤 。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因 。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变 。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食 ， 一日三餐均喜配以热汤 ， 如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮 。酒为辛热之性，长期饮酒 ， 是消化系统肿瘤发病最常见的因素 。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关 。
【饮食禁忌 饮食禁忌的主要内容】五味失调：中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生 。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素 。
肥甘厚腻太过：中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物 。从临床研究来看 ， 甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌 。
咸味太过：除了食盐 ， 咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等 。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍 。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌 。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍 。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素 。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多 ， 原因与他们爱吃咸鱼有关 。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区 ， 人均食盐摄入量仅为6克左右 。实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡 。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵 ， 就会产促使胃黏膜细胞局部癌变 。盐是人体不可缺少的物质 ， 只是不可过量食用 。一般认为 ， 正常人摄盐量应控制在每天6克以内 。
霉烂食物 。黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖 。研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤 。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因 。
注意事项
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