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朋友们去市场选购新鲜的玉米 ， 应该回家自己煮食 。要挑选颗粒饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米 。平时在外面吃东西，不能只注意口感，如果食物的样子、味道和自家做的差别很大，就要提高警惕了 。
方法/步骤
玉米香精虽然是用食用香料和食用香精做的，但摄入过多 ， 还是会对人体造成伤害 。卖玉米的不会特别小心地控制香精的使用量，加多少，怎么加，都是跟着感觉走 。路边上那些香喷喷、热腾腾的煮玉米，很可能就浸饱了香精 。平时在外面吃东西 ， 不能只注意口感，如果食物的样子、味道和自家做的差别很大，就要提高警惕了 。
将新鲜玉米最外侧的厚皮剥掉，只留最内层的2层薄皮，煮好的玉米味道更香 。去除玉米须子后洗干净 。
将玉米放入直径稍大一点的锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入少许盐，盖上盖子煮8~10分钟 。往水中加点盐 ， 玉米的口味会变得甜丝丝的 。
甜玉米(明黄色的)和粘玉米(白色的)的煮熟时间不同，甜玉米水开后煮8分钟 ， 粘玉米水开后则需煮10分钟，这样煮出的玉米口感和口味最为理想 。
玉米煮好后建议立即夹出，沥干水分 。不要长时间浸泡在煮玉米的水中 ， 否则玉米的味道就不浓郁了 。
煮好后吃不完的玉米，可以用保鲜膜包好或装入食品袋中冷冻保存 。
【想吃美味玉米，煮法有窍门 想吃美味玉米,煮法有什么】注意事项
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