文章插图
“做这道干煸茶树菇扁豆是个十分偶然的事 ， 茶树菇和扁豆配在一起，没有互相埋没，各自精彩，各种协调 。厨房里其实实在是应该多些这样的小创意 ， 小惊喜 。其实做菜有点像婚姻，两个人彼此在一起互相融合，互相衬托，又相互独立!”
方法/步骤
用料主料：茶树菇50克，扁豆50克，橄榄菜10克 调料：酱油5克，葱5克，辣椒(红，尖，干)3克
干煸茶树菇扁豆的做法 干红辣椒切成小段、葱切成末 ， 扁豆掰成段 ， 茶树菇去除根部洗净控干水分
【茶树菇和扁豆配在一起 茶树菇和扁豆配在一起煮】锅内做少许植物油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入橄榄菜末煸炒
放入扁豆 ， 继续煸炒
直至扁豆变色
放入茶树菇，炒出香味
倒入少许酱油
放入一小碗水盖盖焖3分钟，直至汤都收干了为止
注意事项
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