【羊心煮多长时间 羊心煮多长时间最嫩】
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羊心一般煮30-45分钟之间即可 ， 煮的时间不宜过长，不然煮出来的羊心比较老 ， 吃起来口感也不是很好 ， 所以一定要控制好煮的时间，这样煮出来的羊心是比较好吃的 。
一般买回来的羊心都会有羊膻味，如果处理不好，做出来的菜肴味道不是很好 。所以买回来羊心后，在少量的面粉中滚一下，放置1个小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的羊心味道是比较好的 。
煮羊心的时候 ， 要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡 ， 并用开水焯一下，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。羊心中含有核黄素和蛋白质等多种营养 ， 食用后对身体的帮助是比较大的，但要适量食用，而且羊心忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 ， 也不宜与富含C的蔬菜同食，否则会引起身体不适 。
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