文章插图
1、扇贝的清洗方式：扇贝浸泡半小时后用刷子清洗外壳 ， 再打开扇贝用清水反复冲洗即可 。
2、花甲的清洗方式：花甲倒入清水中加入适量食盐、醋搅拌5分钟后将水倒掉，再加入热水、适食盐搅拌5分钟后取出即可 。
3、青口贝的清洗方式：青口贝用清水与刷子冲刷干净外壳 ， 再加入盐、油浸泡吐沙 ， 打开青口贝反复用水清洗青口肉即可 。
4、白贝的清洗方式：白贝洗净外壳，加入清水、盐、油静置半小时即可 。洗白贝别只会放盐了,老厨师教我这一招,轻松吐沙吐淤泥,太棒了
5、蛏子的清洗方式：用清水充洗一下，再加入适量的盐静置半小时让蛏子吐沙，再用清水洗刷外壳即可 。
【贝类怎么清洗 贝类怎么清洗内脏图解】6、牡蛎的清洗方式：将牡蛎放入热水中，加入小苏打、油，用刷子刷干净即可 。
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