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【茶叶蛋正常要卤多长时间 茶叶蛋的卤制方法】1、这个因人而异 。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋壳 。再另外煮卤汁，八角、桂皮应该先煮几分钟 ， 再放香叶、茶叶下去煮几分钟 ， 再放鸡蛋、盐、酱油下去煮 。如果想嫩一点，就煮开以后小火煮5分钟就熄火，然后就是浸泡 。
2、时间越长就越入味 。一般最好头天晚上煮好 ， 第二天再吃 。如果想耐嚼一点，就煮蛋时间长一点 ， 时间越长，就越耐嚼 。
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