蒸蛋蒸几分钟 蒸蛋蒸几分钟就好了


蒸蛋蒸几分钟 蒸蛋蒸几分钟就好了

文章插图

【蒸蛋蒸几分钟 蒸蛋蒸几分钟就好了】蒸蛋蒸15分钟左右 。蒸鸡蛋羹应用温水下锅 , 这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩 , 像布丁一样,营养价值也很高 。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔 , 像蜂窝煤一样,卖相不好,口感也不佳 。如果是热开水下锅,开水会将蛋液烫热,再继续蒸,会使鸡蛋营养受损,甚至蒸不出蛋羹 。

    推荐阅读