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小菠萝特别甜是因在东南亚地区阳光充足、温度适宜、降水丰沛 。热带地区适合水分多的水果生长 。菠萝原产南美洲热带高温干旱地区性喜温暖，在每年平均温度24-27度生长最好，泰国除个别山地外，年平均气温在27度左右，对于菠萝来说是天然的温床 。
生长环境：
1、温度
菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，在年平均24-27℃生长最适宜，15-40℃范围均能生长，15℃以下生长缓慢 ， 10℃以下基本停止生长 ， 5℃是受寒害临界温度 。
栽植深度一般以不超过芽长的1/5为宜 。插后放遮荫处，保持盆土偏干些为好 。在22~24℃的温度下约经1个月后便可生根 。根生长适温为29-31℃，低于5℃或高于43℃即停止生长；根3月开始生长，并随温度的升高而迅速生长 。5月下旬至7月生长达最高峰，10月以后又趋缓慢 ， 12月至翌年2月近地表根系因寒冷与干旱而死亡 。春暖叶片开始抽生，5-7月叶色浓绿，生长较快，冬季基本停止抽生，叶色变红黄，如受寒害叶组织脱水退绿，会干枯 。
2、水分
耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-1500mm且分布均匀为最适，我国产区年雨量多在1000mm以上，又多集中在生长旺盛的4-8月 ， 基本满足了对水分的要求 。土壤缺水时菠萝植株有自行调节的功能，降低蒸腾强度、减缓呼吸、节约叶内贮备水分，以维持生命活动；严重缺水时，叶呈红黄色 ， 须及时灌溉，以防干枯；雨水过多 ， 土壤湿度大，会使根系腐烂，出现植株心腐或凋萎 。因此，大雨或暴雨后须及时排水 。
3、光照
菠萝原生长在半荫的热带雨林，较耐阴，由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加，充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳；光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、品质差 。光照减少20%，产量下降10% 。但光照过强、加上高温，叶片变成红黄色，果实也易灼伤 。
4、土壤
【小菠萝为什么特别甜 小菠萝是泡的么那么甜】菠萝对土壤的适应性较广 ， 由于根系浅生好气，故以疏松、排水良好、富含有机质、pH值5~5.5的砂质壤土或山地红土较好 ， 瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠萝生长 。
5、风
菠萝矮生，风害直接影响较小 ， 3级以下的风还有利于呼吸作用 。强台风、大风也会吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片，影响正常的生长发育；冬季冷风冷雨又会造成烂心 。
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