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思明区美食有四里沙茶面、花生汤、煲仔五味薄饼、春卷、虾肉面等 。
1、四里沙茶面：近二十年的烹制，形成自己的风味，色艳、香浓、热辣、汤稠，又有适合南北食客胃口的配料 。
2、花生汤：以花生、鸡蛋、白糖等为原料煮制而成 ， 花生酥烂、入口即化、汤色乳白、甘甜爽口 。
3、煲仔五味薄饼：以胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎等十数种原料制成馅，将皮抹上甜辣椒酱 ， 撒上海苔、贡糖、肉松、芫荽等配料 ， 再夹上馅包成卷状，酸、甜、辣、咸、鲜兼备 。
4、阿卿春卷：是厦门人在大节日时常做的小食，全家人围在一起包春卷、吃春卷 ， 饼皮柔韧、配菜清香、馅料丰富 ， 口感微微偏甜，是厦门人小时候的味道 。
5、虾肉面：虾洗净去掉虾头、虾壳 ， 捣碎后反复洗出虾汁，再滤渣入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和以猪骨汤，色泽赤红、味道鲜美 ， 配面条同食，美味至极 。
【思明区美食 思明区小吃街攻略】
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