【潜山县美食 潜山市美食】
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潜山县美食有天柱山香鸭、糯米欢喜团、山粉圆子烧肉、潜山鸡蛋干、雪湖贡藕、石耳炖鸡等 。
1、天柱山香鸭：采用农家水鸭，辅以十余种佐料，传统工艺结合现代科技加工而成，肉质紧实、气味香醇 。
2、糯米欢喜团：汉族年节食品，糯米蒸熟后晾凉，复炒使之蓬松 ， 加入饴糖使之成团，取团圆之意 。
2、糯米欢喜团：汉族年节食品，糯米蒸熟后晾凉，复炒使之膨松，加入饴糖使之成团，取团团圆圆之意 。
3、山粉圆子烧肉：以山芋粉、五花肉为主料焖制而成，粘而不稠、油而不腻、爽滑可口，安徽安庆地区传统名菜，是安庆游子最思念的家乡味道 。
4、潜山鸡蛋干：用传统的搅拌、蒸煮、卤制等手艺制作而成，细腻嫩滑、鲜香可口，是潜山市特色风味小吃 。
5、雪湖贡藕：外形肥壮细白、内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素 ， 生食、热炒风味各不相同，是馈赠亲友的佳品 。
6、石耳炖鸡：用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，辅以精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等调料制作而成，鸡肉酥烂、汤汁鲜美，有特殊芳香，为炖菜珍品 。
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