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【濉溪县美食 濉溪县小吃】
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濉溪县美食有临涣培乳肉、南坪响肚、双堆面鱼、临涣酱包瓜、临涣烧饼、百善硬面大卷等 。
1、培乳肉：培乳肉 ， 以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐 。比起红烧肉 ， 培乳肉吃起来肥嫩不腻，含化在嘴里回味无穷；比起精肉块，培乳肉吃起来更有软嫩感，尤其是它特有的乳香味，香气四溢，叫人垂涎欲滴 。
2、响肚：响肚，具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出“咯吱咯吱”的响声，“响肚”也就因此而得名 。
3、双堆面鱼：双堆面鱼并不是鱼 。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀，样子都是一头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们以其形似，便把这种面食称作"面鱼" 。有些人也把"双堆面鱼"称做"懒汉汤" 。
4、酱包瓜：临涣酱包瓜，安徽省濉溪县特产，国家地理标志产品 ， 又称菜中菜，外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜，内瓤为"倾馅十样绵 ， 颜色有五六"的酱菜 。色泽光亮，脆嫩清香，入口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜 。
5、烧饼：烧饼历经演变，不断创新，放宽了原材料选择范围，具有浓郁的地方风味 。有以脆香见长的油酥烧饼，有以柔润见长的马蹄烧饼 ， 有以叠层见长的千层烧饼，有以块大见长的薄层烧饼 。最为人们称道的就是嵌入细碎的葱花、撒满芝麻、用生猪油做出来的那种了 。
6、百善硬面大卷：百善硬面大卷不同于一般的大卷 。首先是它的"硬";用手按不出凹坑，攥在拳中不变形 ， 像砖头块似的 。再者是"大":正宗的大卷一般长7厘米，宽3厘米 ， 高 15厘米，一个足有四两多，其次是它的形状：上方为桥拱圆弧形，下边为四方形 。
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