【芒果冰淇淋怎么做 芒果冰淇淋怎么做简单】
文章插图
1、芒果洗净，切丁备用
2、处理淡奶油并混合芒果
3、多次搅拌
经验步骤：
- 1芒果洗净 ， 切丁备用：把芒果洗净去皮去核 ， 取果肉切成丁放入料理机中加入少许牛奶打成糊备用 。
2处理淡奶油并混合芒果：剩余牛奶和淀粉拌匀，用中小火煮至浓稠状态离火冷却，中间要不停的搅拌，防止糊锅 。淡奶油加细砂糖打发至7-8分发（出现比较深的纹路为准），加入芒果糊搅拌匀，再加入冷却好的淀粉糊拌匀
3多次搅拌：把拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻格，每一个小时后搅拌一次，搅拌四-五次为准 。最后一次搅拌后继续冷冻冰淇淋糊变硬为止即可食用
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