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将去皮的菠萝用保鲜膜包起来，放在7摄氏度以上的蔬果槽中（菠萝在7℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状），冷藏可保存2天左右，吃时用盐水泡一下 。或者将菠萝放在盆里，加水漫过菠萝，再加两勺盐，可保存24小时 。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国 。已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸 。
【菠萝去皮后怎么保存 去皮菠萝保存方法及时间】
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