文章插图
1、将材料洗净，除了人参，其他材料都放入汤锅或砂锅里 。
2、放入3000ML的水，大火烧开，在等待汤烧开中，把人参泡入水里10分钟 。
3、人参刷干净冲洗过后就可以放入汤里一起慢炖了 。
4、汤烧开后转小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮汤的状态 。
5、把新鲜的鸡肉头部去掉、尾部多余的脂肪去除 ， 建议把半只鸡直接放汤里，不需要切割成小块 。
【人参鸡汤怎么炖好喝 人参鸡汤怎么炖?】6、将处理好的鸡放入汤里继续小火炖煮1小时 。
7、煲好的鸡汤可以放入少许盐调味，不需要放入其它的调味料就已经很鲜了 。
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